烟气冷却器工作原理主要基于热交换器基本原理，根据高温烟气和热载体中间的热交换，将烟气中的热量传达给热载体，从而减少烟气的环境温度。
热交换器全过程一般根据热对流基本原理。在烟气冷却器中，高温烟气和热载体根据热传导表层进行热交换。热传导表层能是平板式换热元件或其他形式的换热元件，这种元器件可以有效地提升烟尘与热载体之间的接触总面积，进而提升热交换器高效率。
烟气冷却器在各个工业应用中起着重要作用，在火电厂中，烟气冷却器用以减少锅炉排放的气体温度，以提升后面烟气脱硫、脱硝装置效率；冶炼厂环节中，烟气冷却器能够降低高温烟气，降低对环境的影响；化工企业中，烟气冷却器用于处理反映中产生的高温烟气，防护后面机器设备；垃圾处理站中，烟气冷却器用以减少焚烧处理所产生的气体温度，从而减少对环境的污染。
烟气冷却器作为一种极为重要的热换器，在工业生产中是至关重要的。根据进一步降低气体温度，不仅提高了后续工作机器的高效率，降低污染物的排放，还可以实现能源回收再利用。
