烟气冷却器通过将高温烟气和冷却介质进行热交换，将烟气中的热能传递给冷却介质。这样可以降低烟气温度，减少烟气排放的热能损失，提高能源利用效率。同时，通过降低烟气温度，也可以减少烟气对环境的污染。
烟气冷却器的热交换过程通常基于对流换热原理。冷却介质一般采用水或空气，可以通过直接接触或间接接触的方式与烟气进行热交换。在直接接触式烟气冷却器中，冷却介质直接与烟气接触，利用烟气与冷却介质之间的传热表面有效地实现烟气冷却。而在间接接触式烟气冷却器中，烟气和冷却介质被隔离开，通过传热表面进行热交换。
常见的烟气冷却器类型包括冷却塔、热交换器和喷雾冷却器等。冷却塔一般用于大气冷却系统中，通过塔内喷淋水与烟气进行接触和冷却。热交换器则利用间接接触的方式，在冷却介质和烟气之间设置传热表面，实现热能传递。喷雾冷却器通过喷雾冷却介质将烟气冷却，具有冷却效果好、结构简单等优点。
